Autumn au jardin!

Isabelle taille des tiges/bois morts

Marie-Claude au mauvaises herbes!

Le petit plate-bande

Topinambour en plain croissance.

Super Cathy fait le ménage dans les Soucis...

Activité au jardin

Toute le monde au boulot!

Pascale se concentre

L'homme fidèle s'est coupé le droit!

Nous sommes pas toute seul au jardin

L'homme fidèle aime la camomille

Triage de grains

Une belle fleur!

la sauge

Notre super plate-bande!

L'homme fidèl!

Personnages au jardin fin d'Août

Un joli artichaut

Une jolie Bérengère

Sandra parmi les plantes

Notre super Françoise à sa place habituelle

Et ça s'arrose!!!!!!

Et voila Manu a venu pour augmenter le taux de garçons!

Un peu de fatigue à la fin de la journée!

Les condiments et tartinades du Jardin

Le gomasio* du Jardin
Imaginé et préparé avec Amour

Ingrédients :                       

·   5 ou 6 c.s de graines de sésame toastées

·   1 c.s de sel marin gris

·   1 c.s de graines de courge

·   1 c.s de feuilles d’origan

A saupoudrer sur tous les plats à la place du sel. Il parfume les plats avec ses notes subtiles de plantes aromatiques et de graines.

 

* Le gomasio ou gomashio est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin. Le mot gomasio est formé à partir de « goma » qui signifie « sésame » en japonais et de « shio », sel

Il est utilisé depuis des millénaires au Japon.

 

Tartinade aux 3 algues et citron confit
Imaginée et préparée avec Amour

Ingrédients :                       

·   Mélange de 3 algues (dulse, laitue de mer et nori)

·   le jus d'un citron

·   1gousse d'ail

·   1 c.c de citrons confits (petits cubes)

·   1 c.s de mélange de 3 huiles (olive, colza, noix)

·   1 c.c de gingembre en poudre (ou frais)

Se tartine sur du pain essénien* (ou pain essène), de pain complet au levain naturel ou de fines galettes sèches de céréales

*  La communauté Essénienne vivait, il y a 2000 ans dans le désert de Judée. Elle nous a légué une recette de fines galettes de céréales germées, séchées au soleil.  Elles apportent tous les bienfaits des céréales germées et peuvent être agrémentées de fruits séchés. Très pratiques en voyage, elles sont idéales pour le soutenir les efforts des randonneurs

 

Journée de jardinage et distillation !

Zoé avec l'armoise prêt pour la distillation

Marilyne prépare l'armoise

 

Notre installation un peu artisanale (même beaucoup) mais ça marche.

Bérengère et des soucis

Zoé et une soucis

Cathy aussi avec des soucis

Notre bol de Anthemis nobilis et Matricaria recutita en préparation en eau florale

La belle Nadia, parachuté dans notre jardin sur son route à Barcelone

Le Jardin en Juillet

Chaque fois je me rendes au jardin, j'ai peur de voir les plantes faner et notre petit jardin en mauvais état et chaque fois que j'arrive j'ai une BONNE surprise!

Et enfin nos ardoises sont arrivées !

noms des plantes installées dans les 11 sections correspondant respectivement à 11 fonctions différentes: 

 

TONIQUES AMERES : Absinthe, Armoise , Camomille, Romarin, Benoît des villes

EMOLLIENTES :  Mauve, Bouillon blanc, Souci, Plantain, Consoude, Roses

STOMACHIQUES : Anis, Rhubarbe, Matricaire, Souci , Menthe poivrée, Angélique, Sarriette, Sauge

ANTI-INFLAMMATOIRES :Lavande, Camomille, Matricaire, Souci, Millepertuis

ANTI-SPASMODIQUES : Valériane (rouge), Verveine, Lavande, Menthe, Matricaire, Mélisse

ASTRINGENTES : Fraisier, Romarin, Framboisier, Bistorte, Géranium Robert

CHOLAGOGUES,  CHOLERETIQUES,  HEPATIQUES : Radis noir, Romarin, Artichaut, Matricaire, Chicorée

DEPURATIVES : Fumeterre, Ortie, Bourrache

CARMINATIVES : Fenouil, Coriandre, Anis, Carvi, Aneth

VERMIFUGES : Rue, Tanaisie, Absinthe, Ail, Oignon

LAXATIVES : Mauve, Lin, et différents légumes : Poireau, Citrouille, Bettes, Epinards, Laitue

QUELQUES PHOTOS PRISES EN JUIN PAR UNE BELLE JOURNEE DE GRAND VENT